La Tortellino in Cucina: la Pasta frolla di Darth Maronno

La Pasta Frolla

Ingredienti:

- farina tipo “00”: 1500 gr

- margarina cake (o burro): 900 gr

- zucchero a velo: 600 gr

- 2 uova

- 7 tuorli

- lievito per dolci: 6 

Procedimento: 

- Lavorare la margarina (burro) con lo zucchero.

- aggiungere le uova ed i tuorli.

- aggiungere il lievito e la farina

- amalgamare il composto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

- far riposare in frigorifero, prima di utilizzarla, per almeno un’ora.

Utilizzare come base per le vostre dolci preparazioni.